Moderne Ernährung

Vegetarische und vegane Ersatzprodukte – wie gesund und beliebt sind sie wirklich?

Vegetarische und vegane Ersatzprodukte – wie gesund und beliebt sind sie wirklich?

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Vegetarische und vegane Wurstwaren werden zunehmen im Handel angeboten. Doch wie gesund und beliebt sind sie wirklich?

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Fleisch bei Darmkrebsentstehung ein zu vernachlässigender Faktor

Fleisch bei Darmkrebsentstehung ein zu vernachlässigender Faktor

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Die Auswertung von 27 Studien aus verschiedenen Ländern hat ergeben, dass der Konsum von rotem Fleisch bei der Krebsentstehung im Dickdarm als Faktor vernachlässigt werden kann. US- Wissenschaftler analysierten die Daten aus 27 Studien, die in Amerika, Asien Europa und Australien durchgeführt wurden. Danach besteht noch nicht einmal ein klarer Zusammenhang zwischen der verzehrten Menge und dem Risiko einer Darmkrebsentstehung.

Fleisch – Genuss in jeder Lebensphase

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fotolia/ Monkey BusinessFleisch hat sich in der menschlichen Ernährung über Jahrtausende hinweg bewährt. Ernährungsphysiologisch war, ist und bleibt es ein wertvolles Lebensmittel, das wichtige Nährstoffe für Wachstum, Aufbau und Erhalt des Körpers liefert.

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Fleisch gehört zu einer ausgewogenen Ernährung

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fotolia/ Monkey BusinessBeim Thema “gesunde Ernährung” steht die Frage im Raum, welche Rolle Fleisch und Fleischwaren einnehmen und in welchem Umfang sie verzehrt werden sollen.

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Sechs gute Gründe, Fleisch zu essen

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fotolia/ Monkey BusinessFleisch ist ein guter Lieferant für biologisch hochwertige Nährstoffe. Eiweiß (Protein), Eisen, Zink, Selen sowie Vitamine der B-Gruppe in gut verfügbarer Form machen es für Aufbau und Erhalt der menschlichen Körpersubstanz besonders wichtig.

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