Über Lammfleisch

Lammfleisch – mild und zart, mit besonderem Aroma

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Keule und Rücken gehören zu den beliebtesten Teilen des Lammes. Aber auch die anderen Teilstücke wie Brust und Schulter eignen sich z.B. für hervorragendes Gulasch und Ragout. Und dann gibt es da ja noch die leckere Haxe …

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Fettgehalte bei Lammfleisch

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LammlachsLammfleisch zeichnet sich aus durch eine aromatisch-würzige Note, die vielen Gerichten die ganz besondere Note gibt. Ernährungsphysiologisch bietet Lammfleisch viele Nährstoffe und wenig Fett.

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