Fettgehalte bei Lammfleisch

in Über Lammfleisch

LammlachsLammfleisch zeichnet sich aus durch eine aromatisch-würzige Note, die vielen Gerichten die ganz besondere Note gibt. Ernährungsphysiologisch bietet Lammfleisch viele Nährstoffe und wenig Fett.

Die Angaben zu Fett und Kilokalorien beziehen sich jeweils auf 100 g verzehrfertiges Lebensmittel.

Lamm:                     Fett in g         kcal

  • Vorderhaxe                 3,3                   115
  • Hinterhaxe                 13,4                  195
  • Schulter                         6,8                  139
  • Kotelett                        15,6                 212
  • Nacken                         10,6                 173
  • Rücken                         14,2                 201
  • Bauch                            18,1                 232
  • Keule                               4,5                  123
  • Brust                                9,2                  163
  • Filet                                  3,4                  113