Ausgewogene Ernährung – Fleisch gehört dazu

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Beim Thema “gesunde Ernährung” steht hin und wieder die Frage im Raum, welche Rolle Fleisch und Fleischwaren einnehmen und in welchem Umfang sie verzehrt werden sollen. Bleiben Extremmeinungen außen vor, dann führen alle Ergebnisse zusammengefasst zu dem Schluss: Zu einer modernen, ausgewogenen Ernährung gehört Fleisch heutzutage unbedingt dazu – neben Obst, Gemüse, Getreide und Milchprodukten.