Denn – ob edles Filet, deftiges Rib-Eye-Steak oder klassisches Kotelett – Grillfleisch will gut behandelt werden, damit es schön saftig und zart auf den Teller kommt.
Fleisch – Genuss in jeder Lebensphase
Fleisch hat sich in der menschlichen Ernährung über Jahrtausende hinweg bewährt. Ernährungsphysiologisch war, ist und bleibt es ein wertvolles Lebensmittel, das wichtige Nährstoffe für Wachstum, Aufbau und Erhalt des Körpers liefert.
Fleischerzeugung und Klimaeffekte − überschätzte Zusammenhänge
Mit dem Themenkomplex Erderwärmung und Klimaschutz werden unter anderem die Nutztierhaltung und der Verzehr von Fleisch kritisch diskutiert – häufig allerdings ohne die Fakten zu berücksichtigen.
Moderne Nutztierhaltung
Die Landwirtschaft ist ein anspruchsvolles Betätigungsfeld. Insbesondere die Arbeit mit Tieren erfordert Know-how, Sorgfalt und Einfühlungsvermögen. Alles in allem gilt es, Genuss und Gesundheit, Ökonomie und Ökologie sowie Effizienz und Nachhaltigkeit unter einen Hut zu bringen.
WIR erzeugen Fleisch e.V. – eine Branche stellt sich vor
Fleisch hat sich in der menschlichen Ernährung über viele Jahrtausende hinweg bewährt. Wenn es um Genuss und Geschmack, Vergnügen und Grillen, Feste und opulente Tafeln geht, gilt Fleisch als geradezu unverzichtbar.